Сотни миллионов людей во всем мире каждый день принимают различные пищевые добавки, свято веря, что они способствуют укреплению их здоровья. Некоторые принимают по 2-3 «пилюли» вместо 1, не понимая, что тем самым могут вызвать у себя рак.
Пищевые добавки или БАДы могут содержать витамины микроэлементы и другие полезные вещества, однако они не являются лекарственными средствами и не проходят клинических испытаний, обязательных для патентованных препаратов.
Вместе с тем достаточно высокая концентрация витаминов и других компонентов в БАДах способна оказывать существенное влияние на человеческий организм.
В США сейчас проходит ежегодная конференция Американской ассоциации исследований в области онкологии (American Association for Cancer Research), на которой в начале этой недели были представлены результаты исследования, проведенного учеными из университета штата Колорадо (University of Colorado).
Авторы исследования ранее обнаружили, что у людей, которые в больших количествах потребляют фрукты (содержащие, кстати, и витамины и микроэлементы), риск развития рака значительно снижается. Поэтому они решили проверить, обладает ли таким же эффектом и продолжительный прием БАДов с витаминами и другими полезными веществами в высоких дозах.
Они изучали данные о состоянии здоровья более 50 000 жителей США, которые принимали пищевые добавки в разных дозах на протяжении не менее 10 лет.
Неожиданно оказалась, что прием БАДов с таким полезнейшим веществом как бета-каротин в повышенных дозах не уменьшал, а увеличивал риск развития болезней сердца на 20% – на такую же величину увеличивался и риск развития рака легкого.
А прием в повышенных дозах фолиевой кислоты, полезного витамина, увеличивал риск развития полипов толстого кишечника, которые обладают высоким потенциалом озлокачествления.
Также было установлено, что прием мужчинами добавок, содержащих селен и витамин Е, в больших дозах на протяжении 7-8 лет был связан с повышением риска развития рака предстательной железы на 17%.
Авторы исследования подчеркивают, что БАДы ни в коем случае не способны заменить натуральные свежие овощи и фрукты.
